aceite de soya

El aceite de soya, también conocido como aceite de soja, es un tipo de aceite vegetal obtenido de las semillas de la planta de soya (Glycine max). Es uno de los aceites vegetales más consumidos y producidos a nivel mundial, debido a su versatilidad, su perfil nutricional y su amplia gama de aplicaciones tanto en la cocina como en la industria.