Sacarosa / Azúcar Granulada

La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa unidas por un enlace glicosídico. Su fórmula química es C₁₂H₂₂O₁₁. Este compuesto se encuentra de manera natural en muchas plantas, pero es especialmente abundante en la caña de azúcar y la remolacha azucarera, de las cuales se extrae para su uso comercial.