Dextrosa Anhidra

La dextrosa anhidra es un monosacárido comúnmente llamado «glucosa», es la forma más simple de carbohidrato (sacárido).

Es uno de los tres monosacáridos de la dieta, junto con la fructosa y la galactosa.

Es un polvo cristalino blanco que tiene un sabor y un olor dulces.

La dextrosa se utiliza como ingrediente en productos alimentarios, como productos de panadería, salsas y condimentos, productos cárnicos, caramelos, mermeladas y jaleas.

La dextrosa anhidra es el nombre químico del azúcar.

Es una parte esencial de muchos alimentos procesados, cosméticos y medicamentos.

También lo utilizan algunos cerveceros caseros como ingrediente especial en la elaboración de la cerveza.

Combinándolo con agua se crea un jarabe dulce que puede disolverse en cualquier líquido o utilizarse solo como edulcorante.

Usos y aplicaciones del Dextrosa Anhidra:

• La dextrosa anhidra es un ingrediente alimentario seguro y eficaz que aporta beneficios nutricionales.
• Es un edulcorante natural que no aporta calorías y no afecta a los niveles de glucosa en sangre.
• La dextrosa anhidra es un líquido viscoso y sin olor.
• Este cristal monoclínico también conserva el sabor y el color en su aplicación.
• No promueve el crecimiento microbiano, ni se ha encontrado que apoye las cepas patógenas de botulismo 0157 o 0111.
• Se utiliza como edulcorante artificial en muchos alimentos y bebidas procesados, incluidos los refrescos y los dulces.

Propiedades del Dextrosa Anhidra:

• La dextrosa anhidra es una forma de glucosa que se utiliza habitualmente en la industria química (una materia prima barata), en la industria alimentaria y de bebidas y en la industria médica.
• Este producto puede utilizarse en una gran variedad de aplicaciones, como alimentos y productos relacionados, cosméticos y cuidado personal, productos farmacéuticos y sanitarios, productos químicos agrícolas/hortícolas, alimentos para mascotas y piensos.
• También se utiliza comúnmente como edulcorante artificial, y seguro que también sabe bien.
• Se presenta en forma de polvo blanco o cristalino, o de cristales incoloros o prismáticos, o de bloques sólidos, y tiene un sabor dulce.

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