Fosfato Diamónico

El fosfato diamónico es un aditivo alimentario utilizado como agente leudante y acidificante.

Se utiliza para aumentar la textura masticable de los productos horneados, mejorar la retención de agua y el dorado, potenciar el sabor y mejorar el rendimiento de horneado de las masas sin gluten.

El fosfato diamónico es un fertilizante alimentario de fosfato diamónico de gran pureza.

Tiene una composición única, alta solubilidad, alcalinidad moderada y rápida disolución para ofrecer una nutrición eficaz de fósforo para las plantas.

Con su baja toxicidad y alta solubilidad, es la opción de fertilizante ideal para muchas aplicaciones, incluyendo la hidroponía.

Usos y aplicaciones del Fosfato Diamónico:

• El fosfato diamónico se utiliza para la nutrición de animales jóvenes y para estimular el apetito, en particular del ganado lechero.
• Es una excelente fuente de nitrógeno, fósforo y potasio.
• El fosfato diamónico se utiliza en la agricultura como fertilizante y en la química industrial como neutralizador de ácidos.
• También se utiliza para realzar el color y el sabor de los alimentos, incluidos los productos lácteos, los productos de panadería, las carnes en conserva, las sopas, los encurtidos y los aderezos para ensaladas listos para consumir.
• El fosfato diamónico es una fuente común y versátil de fósforo en los fertilizantes comerciales que también se utiliza como producto químico para el tratamiento del agua.

Propiedades del Fosfato Diamónico:

El fosfato diamónico es un aditivo alimentario. Es una forma de fosfato.

Los fosfatos contribuyen al valor nutricional de los alimentos.

Añaden calcio y hierro a la dieta, lo que favorece la salud de los huesos y los dientes en los niños.

El fosfato diamónico es un polvo fino de cristal blanco con la fórmula molecular [(NH4)2HPO4].

Es un compuesto formado por el catión diamonio y el anión fosfato. En solución existe en equilibrio con el amoníaco, (NH3).

La pureza de este producto es del 99,9%.

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