Carboximetilcelulosa Cmc FG

Carboximetilcelulosa Cmc ¿qué es? La carboximetilcelulosa es un derivado de la celulosa.

Es un polisacárido no iónico, soluble en agua y de alta viscosidad, que se utiliza como emulsionante y agente espesante en una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

La celulosa se ha hidrolizado para obtener carboximetilcelulosa (CMC).

La carboximetilcelulosa CMC es un espesante y emulsionante natural de alta calidad en los alimentos.

Tiene una excelente capacidad de formación de película, un buen efecto espesante y estabilizador, reduce la viscosidad, la estabilidad de la dispersión de proteínas, mejora la estabilidad y la calidad de los alimentos.

También puede utilizarse como goma base en comprimidos farmacéuticos.

Usos y aplicaciones del Carboximetilcelulosa Cmc:

• La carboximetilcelulosa es un compuesto químico soluble en agua.
• La carboximetilcelulosa Cmc se utiliza para la producción: Grado técnico, purificado y depurado, grado alimentario y grado médico.
• La carboximetilcelulosa (CMC) es una solución ideal para una amplia gama de aplicaciones.
• La CMC tiene una excelente solubilidad en agua, una alta viscosidad y una buena estabilidad de la espuma, por lo que también es ideal para su uso en productos de cuidado personal como geles de baño espumosos, cremas, lociones, pastas de dientes y mucho más.
• La goma de celulosa o CMC es un carbohidrato sintético no digerible que se utiliza para espesar los alimentos y crear una capa protectora.
• Es un ingrediente importante en muchos productos alimenticios procesados, como postres congelados, helados, aderezos para ensaladas, pasta de dientes y otros.

Propiedades del Carboximetilcelulosa Cmc:

• La carboximetilcelulosa es un éter de celulosa soluble en agua que se utiliza en productos cosméticos como cremas faciales, geles y acondicionadores para el cabello, barras de labios y máscaras.
• Tiene propiedades espesantes, emulsionantes y aglutinantes de agua que la convierten en un ingrediente eficaz en estos productos.
• Se compone de celulosa y grupos carboximetilos.
• Tiene un grupo carboxilo cargado negativamente que impide que forme enlaces de hidrógeno con la región cristalina cargada positivamente de la cadena de celulosa, lo que reduce el punto de fusión.

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